Văn hóa uống trà mang trong mình những vẻ đẹp nào của người Việt

0
48

Trà từ lâu đã tồn tại và ăn sâu trong văn hóa, tập quán của rất nhiều người Việt. Trà không đơn thuần là thức uống giải khát, mà uống nó là cả một nghệ thuật, là nét đẹp văn hóa của dân tộc. Nét đẹp này có lẽ đã ăn sâu vào máu tủy, truyền từ thế hệ này tới thế hệ khác, tạo nên một phong tục tập quán lâu đời của người Việt. Hãy để bài viết dưới đây giúp bạn có cái nhìn sâu sắc hơn đối với việc uống trà của đồng bào ta.

Nguồn gốc của trà : Trong lịch sử của loài người, có giai đoạn trà được coi là  một thức thức uống khiến cả thế giới phải phát cuồng. Cũng chính vì thế mà người ta đã bỏ ra rất nhiều thời gian để tìm ra nguồn gốc của trà. Và các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, châu Á, chủ yếu là Trung Quốc chính là cái nôi sản sinh ra trà. Có một truyền thuyết nói rằng, trong Tam hoàng của Trung Quốc có một vị được gọi là Thần Nông. Ông là người dạy dân cách làm ruộng, cày bừa,.. Trong một lần tình cờ, có một lá cây lạ rơi và nồi nước sôi của ông. Khi nếm, ông cảm thấy tinh thần minh trở nên minh mẫn và phần chấn lạ thường, liền sau đó đặt tên nó là “chè”.

Tác dụng với sức khỏe : Trong chè có rất nhiều khoáng chất sinh học. Chúng ta có thể dễ dàng kể đến như polyphenol, các alkaloid, aminoaxit, vitamin, flavonoid, flour, tanin, saponin… Sau quá trình dài nghiên cứu, các nhà khoa học nhận ra đây là một kho tàng của hoạt chất sinh học và có thể chia ra thành 12 nhóm.

Với nhiều nhóm hoạt chất sinh học trong mình, trà xanh đối với sức khỏe con người có rất nhiều lợi ích. Đầu tiên phải kể đến chính là khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Trong trà xanh chứa nhiều chất oxi hóa, đặc biệt phải kể đến EGCG – hoạt chất mạnh gấp 100 lần vitamin C và với vitamin E là 25 lần. Điều này giúp các tế bào của bạn khó bị phá hủy bởi bệnh ung thư, đồng thời chặn đứng khả năng di căn của khối u nếu mắc. Uống trà còn giúp mọi người cải thiện sức đề kháng và hệ miễn dịch, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, xương, gan, đặc biệt rất tốt trong chăm sóc da.

Phong cách uống trà : Trên thế giới hiện có rất nhiều giống chè khác nhau, tương tự với đó là cũng  bấy nhiêu cách uống. Ở Trung Quốc và Nhật Bản, thưởng thức trà còn được nâng lên đến tầm nghệ thuật, ở nơi đó, chúng được gọi là trà kinh, trà đạo.

Những bậc tiền nhân ngày xưa luôn quan niệm rằng, ẩm trà là nghệ thuật, là phi công thức. Không hề có bất cứ không khổ nhất định nào cho ẩm trà. Đó mới là ẩm trà chân chính.

Việc uống trà của các bậc tiền nhân xưa cũng có rất nhiều nét riêng. Trước khi uống thì phải dùng mũi để cảm nhận hương vị của trà. Lúc này mới từ từ hạ xuống miệng, uống một ngụm nhỏ và cảm nhận vị lan trong miệng. Đầu tiên sẽ thấy có chút đắng chát, chân răng chặt lại, miệng chép liền mấy cái thì cảm thấy có vị ngọt dịu. Người ta không uống một hơi hết cả li mà vừa uống, cảm nhận và luận về trà. Mùi vị của trà thường không thể lẫn vào đâu được, không chỉ bởi thành phần mà còn bởi cách làm ra nó cũng đặc biệt không kém. Đó cũng chính là nét đặc biệt khi uống trà mà bạn không thể cảm nhận từ việc uống các thức uống khác. Bởi lẽ uống trà chính là cảm nhận quá trình làm ra trà.

Người Việt Nam chúng ta từ xưa đến nay, dù ở đâu trên mọi miền của đất nước này, đều có chung một thói quen, tập tục, đó chính là uống trà. Bất kể bạn ở đâu, miền núi hay đồng bằng, đồi cao hay ven biển, thì chẳng mấy ai xa lạ với trà cả. Trà tồn tại như một thứ gì đó hiển nhiên, gắn chặt với cuộc đời ông cha ta. Và ngày nay, người ta vẫn dễ dàng bắt gặp thức uống này ở nhiều địa điểm khác nhau.

>>> Xem thêm : trà xanh  – Nền văn hóa uống trà Việt có những đặc điểm chính gì?